2 0 2 5

 16/01 tm 09/02

MENU:

Amuses

"Coquille" van knolselder, pastinaak en citroenboter

Ceviche van skrei, spicy wortel en sinaasappelzeste

Gerookt witloof, Crème van Bruzy, porchetta, aardpeerchips

Whisky-brownie met donker chocolade-ijs

VEGETARISCH:

Amuses

"Coquille" van knolselder, pastinaak en citroenboter

Ceviche van koolrabi, spicy wortel en sinaasappelzeste

Gerookt witlof, crème van Bruzy, eryngii, aardpeerchips

Whisky-brownie met donker chocolade-ijs

Menu : 69,-

Vegetarisch: 59,-

Aangepaste wijnen, water en koffie/thee: 30,-

Halve glazen: 22,-

Kaas ipv dessert +8,-