MENU








Menu "Gourmand"



amuse

__


Makreel, gebrand en gelakt, koolrabi

__


Gepocheerd ei, bouillon van gerookte ui

__


Gegrilde filet van Mangalica "Krekershof", met koffie geïnfuseerde hollandaise

__


Ananas, karamel en kokos-ijs 






Menu "Flexi"



amuse

__


Ceviche van gedehydrateerde koolrabi

__


Gepocheerd ei, bouillon van gerookte ui

__


Ravioli met artichoque en aardpeer, met koffie geïnfuseerde hollandaise

_


Ananas, karamel en kokos-ijs








Menu "Gourmand": 55,-

Menu "Flexi": 45,-


Aangepaste wijnen, water, koffie/thee met friandises: 30,-

BOB-arrangement (halve wijn): 22,-


Kaas i.p.v. dessert +5,-

Selectie artisanale belgische kazen 10,-