Menu "Gourmand"

Amuse

__

Krokante praline van geroosterde pompoen

__

Kortgegaarde langoustine, gepocheerd ei, bisque

__

Gelakt buikspek van Limburgs Kloostervarken, taco met nekstuk, onze kimchi

__

Pomme Normande en vanille-ijs à la minute

Menu "Flexi"

Amuse

__

Krokante praline van geroosterde pompoen

__

Gepocheerd ei, truffel, aardpeer

__

Gelakte koningsoesterzwam, taco met oesterzwam, onze kimchi

__

Pomme Normande en vanille-ijs à la minute

Menu "Gourmand": 59,-

Menu "Flexi": 49,-

Aangepaste wijnen, water, koffie/thee: 30,-

Kaas i.p.v. dessert +6,-

Selectie artisanale belgische kazen 11,-