MENU

Menu van 7.12 - 31.12

(Kerst en oudejaar zijn we open.)



MENU



Amuses



Ceviche van Dutch Yellowtail



Dimsum met Noordzee-garnaal, pompoen



Gelakt buikspek, zuurkool



Tartelette van hazenbout, beurre noisette-mousseline



Vers amandel-ijs, tartaar van peer en vanille





VEGETARISCH



Amuses



Ceviche van koolrabi



Dim-sum van wortel,  pompoen, salie



Gelakte koningsoesterzwam, zuurkool



Tartelette van gerookte ui en oesterzwam, beurre noisette-mousseline



Vers amandel-ijs, tartaar van peer en vanille






Menu 75,-

Vegetarisch 65,-


Aangepaste wijnen 35,-

Halve glazen 25,-



Kaas ipv dessert +6,-